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[转帖]简介各类茶的特质
【内容提要】：
茶，作为一种古老又健康的饮品，在我国已有数千年的历史。从古到今，我国人民对茶一直有着浓厚的感情，述说着饮茶的种种好处。。
中国是茶叶的原场地，是世界上最早发现和利用茶树的国家。中国茶的种类，根据其制法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶、速溶茶、袋炮茶和保健茶。
绿茶
绿茶总的品质风格是外型造型优美，千姿百态，色泽绿而鲜活油润；香气清高、持久，汤色、叶底绿而明亮，口感鲜醇甘爽。绿茶在中国是拥有茶叶消费者做多的茶类，中国人普遍喜爱饮用绿茶。
黄茶
黄茶，实际上是由绿茶的加工工艺增加一道“闷黄”演变来的。因此，黄茶的干茶色泽由绿变黄，汤色也呈浅黄至深黄色，形成了“黄汤黄叶”的品质风格。
黑茶
黑茶的汤底变黄带红，干茶和叶底都带暗褐色，用于加工的鲜茶叶都比较老。
白茶
白茶要求鲜叶“三白”，即嫩芽及两片嫩叶满披白色茸毛。白茶外形呈自然态，内质香味清新自然。白茶性凉，具有清凉解暑的作用。
乌龙茶
乌龙茶总的品质风格为外行壮大，色泽砂绿至乌褐、油润，汤色橙黄至橙红明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘鲜，回味悠久。
红茶
红差有红碎茶和红条茶之分，红碎茶品质要求汤味、强、鲜。红条茶要求醇厚带甜。
花茶
花茶总的品质特征是：芬芳的花香加上浓厚的茶味。
其它茶类
速熔茶外行呈颗粒状，较易吸潮，冲炮后无残渣，香味不及普通茶浓厚。
袋炮茶饮用方便、卫生、快速。
保健茶具有预防、保健、辅助治疗、康复等多种功能。
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现代人生活节奏快，精神压力大，工作之余，静静地品饮一杯香茶，享受的是一种清福、、、
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